Kinh doanh đồ uống trend theo mùa
Thời tiết Việt Nam thường đổi thay theo mùa, rõ rệt nhất là tại các tỉnh miền Bắc. Cho nên, để thích hợp hơn với thời tiết, đa dạng chủ quán cafe thường thay đổi menu theo mùa. Ví dụ: mùa hè thì nên dành đầu tiên các thức uống giải khát, giải nhiệt như: trà đào cam sả, trà chanh, Mojito, Frezze,.. Mùa lạnh thì kinh doanh các đồ uống nóng như cà phê espresso, bạc ngất hot, trà hot,... Đây là một phương pháp buôn bán quán cafe hiệu quả giúp bạn tăng thêm kha khá doanh thu theo từng mùa.
Tuy nhiên, bạn nên thường xuyên theo dõi thiên hướng đồ uống được yêu thích và vận dụng cho quán cà phê của mình. Ví dụ, mới đây trà sữa trân châu tuyến đường đen đang là khuynh hướng hot trên thị trường mà chủ quán nên lưu ý để áp dụng. Sinh tố hoa quả cũng đang là đồ uống phổ thông trên thị trường trong vài năm qua.
ứng dụng hình thức combo
Việc vận dụng combo vào menu sẽ khiến các bạn dễ chọn lọc hơn và thấy tiết kiệm hơn. Tỉ dụ như order 1 chiếc bánh lẻ có giá là 30.000đ và một ly hoa quả là 20.000đ. Khi phối hợp thành combo bánh nước chỉ với giá 45.000đ thì sẽ làm người mua thấy mình chi ít hơn là sắm riêng lẻ. Người mua có thể vào quán của bạn chỉ vì uống 1 cốc sinh tố, nhưng họ lại thấy mua combo họ sẽ thừa hưởng hơn nên lại quyết định ăn thêm bánh. Điều này giúp kích thích quý khách chi tiền rộng rãi hơn dẫn tới doanh thu của quán cafe cũng nâng cao theo.
tăng chất lượng chuyên dụng cho
đa dạng quán cafe sở hữu người dùng đông đảo và thường xuyên nhờ sở hữu chất lượng dịch vụ thấp. “Vui lòng khách tới, vừa lòng khách đi” là một phương xoa bất biến giúp chủ cửa hàng có thể để lại ấn tượng tốt đẹp trong lòng khách hàng. Điều này làm các bạn sẽ nhớ đến quán cafe của bạn phổ quát hơn và vững chắc họ sẽ thường xuyên quay trở lại. Việc có phổ thông khách “ruột” thì sẽ mang đến cho quán cafe 1 khoản doanh thu cực kỳ ổn định.
https://fashionheelsmall.com/ly-do-nao-khien-ban-kinh-doanh-quan-ca-phe-that-bai/